[nom] Viande hachée de bœuf souvent conditionnée en forme de galette prête à la cuisson.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/steak_haché
Un steak haché est une préparation à base de viande hachée, souvent conditionnée en forme de galette prête à la cuisson. - Le règlement sanitaire français définit le steak haché comme de la viande de bœuf hachée ayant un rapport collagène (tissus conjonctif) sur protide de 15 % avec...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Steak_haché
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